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고추장 성품 함량이 궁금합니다

작성자 최선영(ip:)

작성일 2014-08-01 12:17:22

조회 302

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고추가루 비율이라든가 성분함량이 궁금합니다

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  • 작성자 관리자

    작성일 2014-08-12 13:03:24

    평점 0점  

    스팸글 답변이 늦었습니다.
    고추장 성분비율은
    고춧가루 25%, 찹쌀가루 10%, 메주가루 8%, 천일염 11%, 엿기름 5%, 물엿 8%, 주정 2.2%, 정제수 30%입니다.
    도움되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다
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