도시에 아파트에 살아서 장을 담궈먹기가 어려워요
지평농협 메주는 농협하나로에서 한장씩 구입해서 된장을 만들어 먹었는데
간장은 잘 안되더라구요
처음 구입해 봤는데 간장맛이 좋으네요
계속 이용할 것 같습니다
지난해에 작은메주 한장
알갱이로된 알메주 1킬로 구입해서 된장 만들었는데 장 메주로만 할때보다 된장이 엄청 맛나더라구요
올해도 두기지 메주로 된장 만들려구요
아파트라서 1년내 베란다에 두면 짜게 해도 변하더라구요
이른봄 베란다에 담궜다가 여름이면 냉장고에 넣어서 가를까지 숙성시키면 맛있는 된장이 되더라구요
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